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【润泽酒窖】——法国酒庄甄选之旅:大金杯酒庄(勃艮第兄弟姐妹酒庄Domaine Gros Frere et Soeur)

(接上期)2023107,润泽酒窖掌舵人杨昕旭先生开启每年至少一次的亲临法国酒庄甄选之旅第二天:
从勃艮第开车,到法国第三大城市里昂,里昂出产西拉干红葡萄酒,也出产非常出色的干白葡萄酒。
拜访大金杯酒庄
勃艮第兄弟姐妹酒庄Domaine Gros Frere et Soeur,因大门上一排大金杯而又称大金杯,在中国还挺有名气的。
1、从1830Gros家族就在沃恩罗曼尼村酿酒,1963年酒庄被平均分给兄弟姐妹四人,酒庄的名称即来源于此;
2、酒庄在大埃雪索、埃雪索、伏旧园和里寄堡拥有特级园;

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3、为了提高质量,把树枝剪到极短,以让葡萄达到最好的成熟度,并增加吸取阳光、土壤的营养的集中度,这相对就会损失很大部分的产量;

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4、全部人工采摘、只挑选达到酒庄近乎严苛标准的葡萄;
5、极为科学地选择采收时间,以便让单宁达到近乎完美的成熟度。
大金杯,值得品一品的好酒!

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抵达法国酒庄甄选葡萄美酒第二天的行程到此结束,明天精彩继续,即将启程去往下一站:神秘、安静、友善的葡萄酒之乡——波尔多,去探访酒王柏图斯,1855年列级庄侯伯王酒庄、拉菲古堡、木桐古堡等顶级名庄酒,我们不见不散。


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