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【润泽酒窖】——法国酒庄甄选之旅:拉图酒庄(CHÂTEAU LATOUR)

来到波亚克村,到处都是1855年的列级酒庄,一级(拉菲、木桐、拉图)、二级,而三级、四级、五级在这个村子太普遍了,一个村子的年销售额就在100亿欧元以上;

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拉图酒庄(CHÂTEAU LATOUR)就在这个村子里、沿D2公路上的圣于连(St-Julien)葡萄园北面。
11855年分级时一级酒庄;
2、人们对拉图酒庄的另一个认识就是,即使在非常艰难的年份,拉图酒庄也能酿造出质量超群绝伦的葡萄酒;

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3、仅采用L'Enclos园内扎根3米深的树龄为60来年的老藤葡萄树酿造;
4、精细化管理举例:
12008年重新用马来犁地,不仅重新树立人与动物在葡萄园中的核心地位,还避免土地被压实;
2)人工采摘、挑拣葡萄时,为避免出现压碎现象,每个篮子最多只能装8斤。

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5、拉图只销售8年前的葡萄酒,因为拉图的酒存放8年才是适饮期的开始;

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6、每年都用100%全新的橡木桶陈酿。

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